민어철은 아니지만 목포의 마지막 일정으로 민어회 전문점에 가봤다. 평일 점심이라 바로 들어가서 먹을 수 있었지만 주말이나 저녁에는 웨이팅이 많은지 옆 가게를 대기실로 쓰고 있었다. 민어 코스를 먹고 싶었지만 너무 거하게 배가 불러버릴 것 같아서 민어회 단품으로 한 접시 주문 (반접시도 있지만 한 접시를 주문하고 추가 주문만 가능한 옵션이다.) 두둥 민어회 등장 밑에 양배추가 깔려있어 아주 많은 양은 아니지만 회 자체가 두꺼워서 둘이서 먹기 충분하다. 귀하다는 민어 부레와 껍데기가 소금이랑 같이 나온다. 큰 생선인 민어에서 조금밖에 안나오는 부위여서 귀하고 독특한 식감에 매니아가 많다는 부레. 쫄깃하면서 느끼하게 입에 기름이 도는 맛인데 귀하고 뭐고 내 입맛에는 안맞았다.ㅎㅎ 대신 민어껍질이 쫄깃하고 맛있..